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詳細資料ISBN：9787501578344 規格：248頁 / 普通級/ 1-1 出版地：大陸 內容簡介臨床一線營養師楊子艷根據人們普遍關心的飲食營養與健康問題編寫的，力求從營養學角度對膳食進行科學性、實用性、可操作性闡述。 《病床上的營養--權威營養師的忠告》共分三部分：首先講能量、營養素及膳食平衡，使讀者吃得更科學、更合理、更健康；其次講基本膳食與治療膳食，使讀者學會日常生活或生病時的膳食選擇；最后講具體疾病的營養治療，列舉了常見的16種疾病，有針對性地告訴讀者相關疾病的營養治療知識。 楊子艷，女，衛生部北京醫院營養科副主任營養師。任北京市營養學會，臨床營養分會委員，北京保護健康協會膳食營養指導專家組成員。負責高干營養咨詢和住院首長營養配餐工作。曾兼職協和醫科大學護理學院營養學的教學工作。曾在《中華老年醫學雜志》、《中華臨床營養雜志》等核心專業期刊發表論文多篇，主編教材《營養指導》，參與編輯科普書籍《營養課堂》。還經常為《保健醫苑》、《飲食科學》、《健康報》、《健康時報》、《生命周刊》等雜志及報刊撰寫科普文章，並多次與北京電視台、中國教育電視台、中央電視台中文國際頻道等媒體合作向大眾介紹營養健康知識。 |
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資料來源：博客來 |
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